Galloway Gourmet beef

Galloway Gourmet beef ist mager, feinfaserig, gleichmässig marmoriert und reich an Omega 3 Fettsäuren.

Fleischverkauf

Ab Sonntag, 26. Mai 2024, ab 13.30 Uhr haben wir wieder tolle Grill-Mischpakete. Gerne machen wir Ihnen die vorbestellten Mischpakete parat zum Abholen.  Wir freuen uns auf Sie!
Wenn Sie am Abholtag verhindert sind, können wir Ihnen das Mischpaket auch einfrieren und sie holen es zu einem passenden Zeitpunkt bei uns, in der Schreinerei in Zollbrück, oder im Onkel Urs in Bern ab.

Bei unserem Kontakt finden Sie auch unsere verschiedenen Anfahrtspläne. Verlassen Sie sich nicht blind auf's Navi.

Mischpakete

Wir haben immer gefrorene Mischpakete auf Lager.

Natürlich verkaufen wir aber auch Einzelstücke. Einfach kurz nachfragen, was wir auf Lager haben.

Das Mischpaket kostet Fr. 39.--/kg


stressfreie Hoftötung

Seit Dezember 2020 verfügen wir über die Bewilligung vom Veterinäramt Bern für die Hoftötung. Wir sind dankbar, können wir so unseren Tieren den stressigen Transport zum Schlachthof ersparen.
"Schlachtung mit Achtung"

Bio Galloway gourmet beef  

Das Filet wurde niedergegart und anschliessend kurz heiss angebraten. Gewürzt aussliesslich mit etwas Pfeffer und Salz.

Ein feiner Rindfleischsalat ist nie zu verachten...

Den Römertopf vor der Verwendung gut wässern, danach die Haxen mit geschälten und gehackten Tomaten, ein Zweiglein Rosmarin und etwas Salz und Pfeffer eintopfen. Ab in den Ofen...

Saftplätzli nach dem Rezept von Annemarie Wildeisen, lecker!

Edelstücke